秋季养生 饮食要点及膳食安排

发布时间：2025-04-02 05:54:08 来源：计穷虑尽网 作者：百科

秋天是秋季一个很容易生病的季节，天气也是养生饮食温差很大，我们在平时的点及生活工作中要如何保证身体的健康，预防疾病呢？接下来小编为你介绍秋季的膳食一些饮食要点和饮食禁忌，一起看看吧。安排

秋季养生

防止进补过量

中医很讲究“虚则补之，秋季实则泻之”，养生饮食所以我们就要“如果身体不需要的点及话就不去补”、“身体缺什么我们就补什么”这样的膳食方法，补身体要讲究补之有度。安排

同时应懂得药补不如食补，秋季是养生饮食药三分毒，能用食补的点及不要用药补。

防止热能过剩

有的膳食人一到秋季就食欲大开，往往造成热量摄入过剩，安排脂肪堆积，开始“贴秋膘”。因肥胖会带来很多疾病，故在秋季饮食中不能放纵食欲，要注意适量。

注意营养均衡

《中国居民膳食指南》指出，我们吃东西要讲究多样性，什么都吃，这样才能有效的吸收营养。

单一食品不可能供给人体全面的营养，如谷类主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;

蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。

避免消化道疾病

秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。

我国古代医生就提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物，应当多吃一些温性食物，这样有利于保护胃肠，防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。

秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡。

秋天要多吃的食物

1、宜食用鸽肉、羊肉

鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收。

我们常说“一鸽九鸡”，这是因为鸽的性激素很高，所以我们也会那它当做壮阳来使用，对于身体老是疲劳也是很有效果的。

羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。

2、多吃胡桃、芝麻

胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。

黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。

3、宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。

秋季常食的汤有

百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

4、宜多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。

秋天常食的粥有

山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。对女人来说，秋季健康、均衡的饮食不仅有利于渡过干燥的秋季，更是为寒冬的到来做好身体的补养准备，会吃、懂得吃的女人最美丽。

5、宜多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

秋季早餐9个注意

1.细嚼慢咽

吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。

2.定时定量

因为学习工作的原因，我们常常会少吃一顿饭，也会在一顿饭吃的多一点，这样暴饮暴食都是会对肠胃有不好的影响。

3.早餐不可省

长假期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，假如不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致胃肠不适。

4.保持痛快的心情

压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜预防机制衰弱的主要原因之一。用餐时更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。

5.节制烟酒

含酒精饮料会降低胃粘膜反抗能力，引发胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹时喝。吸烟会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。

6.充足睡眠

适当运动，有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会。

7.宜摄取的食物

五谷类、不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉、水果、新鲜蔬菜，这些都可促进肠胃蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。

总结：秋季养生我们要注意不能乱补，我们身体缺少什么就进补什么，乱补的话不仅没有作用，甚至有可能会对身体造成不好的影响。而且秋天吃的食物要均衡，不能这样不吃那样不吃，食物的多样性才能保证营养摄入的多样性。

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